Vi giuro che proprio non sapevo dove mettere questa roba...!

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Non ho cercato molto, sono sicuro che c'e' in giro materiale molto piu' interessante... A voi scimmiarvi

Fab.

pizza

ammazza che tamarrata!! ma dove la fanno sta roba?
(non si gioca col cibo!!)

Per quel che ne so io, sti pizzaioli acrobatici sono pagati abbastanza profumatamente ed esistono dei veri e propri campionati.
Di sicuro è un approccio molto particolare alla cucina!

io conosco un pizzaiolo acrobatico che lavora in piemonte, e ha partecipato in un campionato di pizza acrobatica..

Salve!!!!
Non so in quanti hanno avuto la possibilità di sperimentare questa disciplina...
Essendo un cuoco e bazzicando l'ambiente delle fiere, ho conosciuto un team di pizza acrobatica...potevo non tirare fuori il mio animo da giocoliere?!?!?sono stato attaccato loro come una ventosa e mi sono fatto insegnare un pò come funziona...(li stressavo anche la sera dopo cena perchè erano nel mio stesso albergo poveracci!).
Per fare l'impasto ver e proprio è una vera menata...ci vuole della farina 0 se non erro, con un botto di sale ecc, non si può preparare assolutamente a occhio come quella normale, necessita di una ricetta precisa
In alternativa (ma soprattutto per allenarsi) usavano le pizze in gomma.
Qualcuno ha altra esperienza in questo campo?!?